中心简介

一、简介

 中国农业大学多年来不断为我国食品产业发展提供科技与创新支撑，致力于建设健康中国，于2017年7月成立“中国农业大学特殊食品研究中心”，开展包括特殊食品在内的食品产品研发、营养功能和安全评价、法规咨询、科普培训等相关工作，旨在充分整合高校科研资源，促进产学研深度合作,全面推进食品科学综合研究与产业需求的充分对接,更好的服务我国食品产业经济建设。

面向未来，中国农业大学特殊食品研究中心将继续加强团队建设，通过科技创新、成果转化和交流合作不断推动食品行业产学研全面发展，提升我国食品科技自主创新能力和核心竞争力，支撑食品产业可持续发展，为全面提高我国食品质量安全的综合保障水平，加速迈入世界先进国家行列的进程注入强劲动力。

二、工作目标

1.加强食品基础学科研究，开展新技术综合应用。

2.推进产学研融合，引导食品产业科技创新和可持续发展。

3.为国家特殊食品行业监管提供科技支撑和政策建议。

4.开展特殊食品研发、功效和安全性评价、法规咨询、科普培训等相关工作。

5.强化食品科学普及，提高公众科学素养，营造健康舆论环境，弘扬传统饮食文化。